location icon ارسال به ساعی arrow down
شما در حال مشاهده موجودی کالاها در محدوده ساعی هستید. برای مشاهده موجودی کالاها در نزدیکترین فروشگاه به شما، ابتدا محدوده آدرس خود را انتخاب کنید
فروشگاه اینترنتی اُکالا
location icon ارسال به ساعی arrow down
بادام هندی را بشناسیم

طعم منحصر به فرد و جذاب بادام هندی به عنوان یک جزو سرشار از ویتامین K در میان انواع دیگر آجیل، آن را به یکی از طعم‌های بسیار محبوب آجیل در میان ایرانیان و دیگر کشورها تبدیل کرده است.

تاریخچه بادام هندی، این آجیل هیجان‌انگیز

بادام هندی (Cashew) در اصل از درخت گرمسیری و همیشه سبز Anacardium occidentale به عمل می‌آید. این درخت سیب بادام هندی که شبیه به فلفل دلمه‌ای است تولید می‌کند و از این سیب دانه بادام هندی خارج و چیده می‌شود.

بادام هندی اصالتا برآمده از مناطق جنوب شرقی برزیل است و به آن جا تعلق دارد.

اما در قرن 16 میلادی، پرتقالی‌ها این دانه محبوب را به همراه خود به هند و برخی کشورهای قاره افریقا آورده و این اتفاق به مثابه معرفی رسمی بادام هندی به جهان بیرون از برزیل بوده و شروع این سیر تاریخی خوشمزه و محبوب را برای این خوراکی رقم زده است.

خواص و مواد معدنی بادام هندی

  • بادام هندی دارای مس و آهن فراوانی است که از چین و چروک پوست جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست می‌شود.
  • بادام هندی منبع عالی از پروتئین نیز است که به حفظ و نگهداری بافت‌ها و عضلات بدن کمک می‌کند.
  • همچنین مس موجود در آن برای رفع خستگی و درمان کم‌خونی مفید است.
  • در عین حال مطالعات نشان داده‌اند بادام هندی به سم‌زدایی بدن کمک کرده و برای درمان کبد چرب و بیماری‌های کبدی مفید می باشد، همچنین مصرف منظم بادام هندی می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به سنگ‌های صفراوی شود.
  • طبع بادام هندی به طور کلی گرم است.

آیا بادام هندی سبب چاقی می‌شود؟

در میان اکثریت مردم انواع آجیل‌ها و همچنین بادام هندی به عنوان خوراکی‌های پر کالری که باعث اضافه وزن یا چاقی می‌شوند شناخته شده‌اند.

اما بر خلاف باور عموم مردم تحقیقات نشان داده‌اند که این تصورات، بی‌اساس است. در حقیقت افرادی که دو بار در هفته از بادام هندی استفاده می‌کردند در مقایسه با دیگر افراد اضافه وزن کمتری داشتند.

البته بد نیست بدانید که هر 30 گرم بادام هندی حدود 160 کالری انرژی دارد. همچنین به طور کلی بیشتر آجیل‌ها به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع برای سلامت قلب مفید هستند.

البته خواص بیشمار بادام هندی به معنای زیاده‌روی در مصرف آن نیست و بایستی میزان مصرف آن متعادل و منطقی باشد.

انواع بادام هندی و افزودنی‌های بادام هندی

در فروشگاه‌های مواد غذایی، فروشگاه‌های مختص فروش آجیل و یا موارد مشابه که در توزیع این محصول دخیل‌اند، بادام هندی به صورت بسته‌بندی‌های متنوع با وزن‌ها و طعم‌های افزودنی گوناگون، و همچنین به صورت فله در دسترس همگان قرار دارند.

بادام هندی به شکل ساده یا به اصطلاح خام و همچنین به صورت تفت داده شده سرو و فروخته می‌شود.

در فرایند تفت دادن بادام هندی افزودنی‌هایی چون نمک، آبلیمو، فلفل، زعفران و ... به نسبت دلخواه به آن افزوده می‌شوند.

در برندهای متفاوت و بسته‌بندی‌های مختلف از بادام هندی، فرمول ترکیبات افزوده‌شده به آن متفاوت بوده و روی بسته‌بندی درج شده‌اند. در بادام هندی ساده اصولا این افزودنی‌ها بسیار اندک بوده یا صفر است.

برندهای بادام هندی

معتبرترین برندهای عرضه کننده بادام هندی سالم و باکیفیت می‌توان به برندهای مزمز، برتر، خشکپاک، هیرشا، نات ایت، آرسیس، عرشیا و ... اشاره کرد.

برندها