نقل و نبات
نبات و نقل جزو مهم‌ترین خوراکی‌های شیرین ایرانیان به شمار می‌‌رود. محصولات قند و شکر و نبات پرمصرف‌ترین شیرین‌کننده مورد استفاده انسان‌ها هستند.
نبات را برای اولین بار مردم ایران و بعد مردم هند استفاده کردند. معنی کلمه نبات گیاه است که از زبان عربی گرفته شده است.
نقل و نبات جایگاه سمبلیک و نمادین برای مردم ایران دارند. این دو که نوعی از شیرینی‌جات هستند نماد شیرینی و خوشی دارند.
در این مقاله میخواهیم بیشتر با نقل و نبات آشنا بشویم.
کاربرد نقل و نبات
- از نبات در سفره عقد استفاده می‌شود.
- نقل ریز را در مراسم عروسی و شادی می‌پراکنند و زیبایی‌سازی می‌کنند.
- از نقل و نبات برای تزیین سفره‌ها و انواع و اقسام بسته‌بندی‌ها مثل نذری و مولودی و ... بسیار استفاده می‌شود.
- از نبات همچنین برای شیرین کردن چای و تهیه چای شیرین که در کنار پنیر یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌هاست، استفاده می‌شود.
- نقل شیرینی مناسب برای نوشیدنی گرم
- بعضی افراد عادت دارند در کنار چای و سایر نوشیدنی‌های گرم مثل انواع دمنوش‌ها نبات مصرف کنند. نقل نیز به دلیل نرم بودن و ضرر نداشتن به دلیل طبیعی بودن مواد اولیه آن برای مصرف روزانه کنار نوشیدنی گرم مناسب است. نقل و نبات طعم بی‌نظیری به نوشیدنی گرم شما می‌دهند.
نقل و نبات خواص مخصوص به خود را دارند.
خواص نبات نقل و نبات
رفع سرد مزاجی
نقل و نبات طبع گرمی دارند و برای رفع سردی بدن و معده مفید هستند.
بسیاری از افراد مشکل سرد مزاجی دارند و مشکل خود را به کمک داروهای شیمیایی برطرف می‌کنند.
نقل و نبات و به خصوص نبات، به دلیل طبع گرم روش مناسبی برای کمک به درمان سرد مزاجی است.
فقط کافیست در طول روز همراه نوشیدنی گرم خود نبات و یا نقل استفاده کنید.
ضد نفخ
یکی از خاصیتهای بی‌نظیر نبات این است که درد معده و شکم را تسکین می‌دهد.
نبات همچنین ملین خوبی است و به رفع نفخ شکم هم کمک میکند. برای رفع این مشکل کافیست که در چای خود و یا آب جوش مقداری نبات بریزید و بنوشید.
تسکین درد
از قدیم تا کنون اولین گزینه‌ای که برای تسکین دل درد مورد توجه قرار می‌گیرد نبات داغ است. نبات داغ به ترکیب آب جوش و نبات گفته می‌شود.
برای خانم‌هایی که اغلب از درد شکم ناشی از قاعدگی رنج می‌برند نبات راه چاره است.
طعم‌های نقل
نقل را می‌توان در انواع طعم‌ها و با مغز بادام، مغز پسته، مغز گردو، تخم گشنیز، زیره، گلاب، بیدمشک، دارچین، زنجبیل، نارگیل، گل محمدی و ... درست کرد که هر کدام خاصیتهای بسیار مفیدی دارند.
طعم‌های نبات
نبات نیز در انواع طعم‌ها مثل طعم زعفرانی و در انواع رنگ‌های فانتزی مثل قرمز و سبز و سفید تهیه می‌شوند.
ناگفته نماند نقل و نبات به دلیل قند زیادی که دارند نباید خارج از حد اعتدال مصرف شوند. همچنین افراد دیابتی از استفاده از نقل و نبات منع هستند.
برندهای معتبر نقل و نبات
گلها، فامیلا، مصطفوی، یاورزاده، شهرامید، دست گزار، نایبی، پالیز، میزان، گلستان، فامینولی، سحرخیز، شیگوار، پیرادل، برتر، گلیرلن، کوبیزکو، شاهسوند، الماس، افضلی، هرتا و بنورا از جمله برندهای مورد اطمینان در زمینه تولید انواع نقل و نبات می‌باشند.
