پشمک
تافی و شکلات و محصولات با جنس مشابه به عنوان نوعی شیرینی محبوب در بین همه شناخته شده اند.
پشمک، نیز نوعی محصول شیرین و از خوشمزهترین خوراکی‌هایی است که در اشکال و رنگهای مختلف تولید میشود و برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار میگیرد.
در اصل پشمک، یکی از جذابترین خوراکیهای شیرین است که در بین همه به خصوص کودکان بسیار محبوب است و در کنار چای و نوشیدنی های گرم بسیار دلچسب است.
در این مقاله قصد داریم در مورد پشمک صحبت کنیم. برای آشنایی و شناخت بیشتر نسبت به این موضوع با ما همراه باشید.
برندهای پشمک
پشمک حاج عبدالله، پشمک شیرین عسل، سایرو، شیرین وطن، پشمک شونیز، آیدین، بارشین از شناخته شده ترین برندهای تولید کننده پشمک هستند.
طرز تهیه پشمک
پشمک نوعی خوراکی شیرین است که ماده اصلی آن شکر است. در تهیه پشمک از مقدار زیادی شکر سفید استفاده میشود.
در نتیجه پشمک دارای مقدار زیادی کربوهیدرات است و مصرف بی رویه و خارج از اعتدال آن برای بدن مضر است.
در فرآیند تهیه پشمک در کارخانه، شکر در طی فرآیندهای پیچیدهای در معرض گرما و رطوبت قرار میگیرد و به صورت رشتههایی رسوب میکند.
این رشتههای حاصل از شکر، در اشکال مختلف جمع و یا فشرده می شوند و انواع پشمک را میسازند.
در کارخانه در همه مراحل کیفیت، غلظت و رنگ این ماده خوراکی مورد بررسی قرار میگیرد. در صورتی که این موارد متناسب با استانداردهای سازمان جهانی بهداشتی نباشد و دچار مشکلی باشد، از روند تولید خارج میشود و برای اصلاح مجدد مورد بررسی قرار میگیرد.
انواع پشمک
پشمک یا به صورت معمولی در یک بسته بندی سلفونی تولید می شود و یا به صورت لقمه ای.
نوع لقمه ای پشمک همان پشمک فشرده شده است. بعضا این پشمک لقمه ای را با انواع روکش مثل روکش میوه ای یا کاکائویی می پوشانند و تبدیل به شکلات پشمکی می کنند.
پشمک معمولی را می توان در اشکال مختلف تزیین کرد. چند روش تزیین پشمک مناسب با شب یلدا را در اکالابلاگ ببینید.
انواع طعم های پشمک
پشمک شکلاتی یا پشمک کاکائویی
در تهیه پشمک شکلاتی از انواع شکلات استفاده میشود.
شکلات یکی از مهمترین فرآوردههای کاکائو استکه نقش مهمی در سلامتی و بهبود کارایی قلب دارد و در رنگها و اشکال مختلف تولید میشود و برای صنعت آشپزی و تولید انواع شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد.
پشمک وانیلی
در تهیه پشمک وانیلی از وانیل استفاده میشود.
وانیل یکی از مغذیترین مواد خوراکی است که در صنعت آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد. وانیل دارای مواد معدنی و ویتامینهای مختلف است. آهن و منیزیم یکی از مهمترین مواد معدنی هستند که نقش مهمی در سلامتی انسان دارند. آهن در بدن به صورت فریتین یا هموسیدرین ذخیره میشود و نقش مهمی در فرآیند ساخت انواع سلولهای خونی مثل گلبولهای سفید و قرمز دارد.
پشمک زعفرانی
پشمک توت فرنگی
پشمک پرتقالی
پشمک هنداونه ای
پشمک روکش میوه ای
پشمک پسته ای
کلام پایانی
پشمک، که یکی از انواع شیرینی جات محبوب است و به خصوص در شب یلدا مورد مصرف قرار می گیرد در این مقاله مورد بررسی قرار گرفت. امیدواریم این اطلاعات مورد پسند و استفاده شما قرار گیرد.
