لواشک

لواشک یکی از خوشمزه­ترین و بهترین موادخوراکی است که دارای سه نوع مزه شیرین، ترش و ملس است. این ماده خوراکی در بین عموم مردم بسیار رایج است و بسیار پرطرفدار و محبوب است.

در این مقاله قصد داریم در مورد خصوصیات انواع لواشک های خانگی و آماده با شما عزیزان صحبت کنیم. برای آشنایی و شناخت بیشتر نسبت به این موضوع با ما همراه باشید.

مواد تشکیل دهنده لواشک

لواشک به نوعی ماده خوراکی گفته می­شود که از فرآورده­های مختلف مثل میوه­ها و عصاره­های مختلف تشکیل  می­شود. در لواشک از مواد مختلفی مثل انواع روغن، نمک، شکر و سایر مواد افزودنی استفاده می­شود.

• میوه: در تهیه این ماده خوراکی از انواع میوه­هایی مثل زردآلو استفاده می­شود. زردآلو دارای مقدار زیادی مواد آنتی اکسیدان است و نقش مهمی در جلوگیری و پیشگیری از بروز انواع بیماری­های سرطانی و قلبی دارد. مواد آنتی اکسیدان با انواع ترکیبات و رادیکال­های سمی مبارزه می­کند و از تأثیر این سموم بر سایر سلول­‌های بدن جلوگیری می­کنند.
• کشمش و آلوچه: در تهیه این ماده خوراکی از انواع کشمش و آلوچه استفاده می­شود. کشمش دارای طبع گرم و خشک است. کشمش یکی از مهمترین تنقلات است که حاوی مقادیر زیادی فسفر و منیزیم است.

• نمک: در تهیه لواشک از نمک استفاده می­شود. نمک یکی از مهمترین انواع چاشنی لواشک است که باعث افزایش طعم و مزه این ماده خوراکی می­شود. سدیم و پتاسیم نقش مهمی در میزان ترشح هورمون­های تنظیم ­کننده فشار خون دارند.

مراحل تولید لواشک

• برای تهیه این ماده خوراکی از انواع میوه‌­های مختلف استفاده می­شود. ابتدا میوه­‌های مورد نظر در حالتی که کاملا رسیده هستند، به کارخانه تولید کننده انواع لواشک، فرستاده می­شوند.
•  در کارخانه، میوه­‌های مورد نظر توسط دستگاه­‌های مختلف شسته می­شوند و برحسب نوع، کیفیت و رنگ تقسیم بندی می­شوند و از نظر خواص مورد بررسی قرار می­گیرند.
• میوه‌­های شسته  شده در دستگاه‌­های بزرگ که حاوی  مقدار زیادی آب است، قرار می­گیرند  و سپس در  معرض دما و حرارت  بالا قرار می­گیرند و سایر مواد افزودنی به آن­ها اضافه می­شود.
• وقتی که میوه­ها کاملاً پخته شدند و نرم شدند، توسط صافی­‌های مختلف پالایش می­شوند و عصاره میوه ها در ظرف­های بزرگ باقی می­ماند و سپس به طور مجدد در معرض دما و حرارت قرار می­گیرند تا به غلظت مناسب برسد. سپس در دما و حرارت مناسب قرار می­گیرد و انواع لواشک شکل می­گیرد.

فروشگاه زنجیره­ای افق کوروش

فروشگاه زنجیره­ای افق کوروش یکی از مهمترین و بهترین فروشگاه­هایی است که در چند سال اخیر در زمینه  فروش انواع محصولات غذایی و بهداشتی فعالیت می­کند و در این زمینه به موفقیت­های بزرگی دست یافته است. قیمت و کیفیت مناسب محصولات این فروشگاه، یکی از مهمترین دلایل موفقیت این مجموعه است.