location icon ارسال به ساعی arrow down
شما در حال مشاهده موجودی کالاها در محدوده ساعی هستید. برای مشاهده موجودی کالاها در نزدیکترین فروشگاه به شما، ابتدا محدوده آدرس خود را انتخاب کنید
فروشگاه اینترنتی اُکالا
location icon ارسال به ساعی arrow down
شناخت روغن سرخ کردنی

غذاهای سرخ کردنی در بین انواع غذاها، بسیار پرطرفدار هستند و سهم بزرگی از غذاهای فست فودی را به خود اختصاص داده‌اند.

البته این غذاها تاثیر مثبتی بر سلامتی ندارند و مصرف بی رویه آن‌ها باعث چاقی و به خطر افتادن سلامت بدن می‌شود. این موضوع بستگی به نوع سرخ کردن و کیفیت نوع روغن مورد استفاده دارد.

روغنی که در تهیه غذاهای فست فودی مورد استفاده قرار می‌گیرد روغن سرخ کردنی است که نوعی از روغن‌های مایع تنظیم بازار است.

برندهای شناخته‌شده روغن سرخ کردنی

روغ سرخ کردنی اویلا، بادام زمینی، روغن فامیلا، نینا، روغن لادن، روغن سرخ کردنی خارجی مونینی، روغن طبیعت، بهار، روغن غنچه، الماس، کیمبال، سان تین، هایلی از جمله برندهای تولیدکننده روغن سرخ کردنی هستند.

بهترین برند روغن سرخ کردنی به انتخاب مردم را در اکالا رنک بیبینید.

ویژگی‌های روغن سرخ کردنی

  • اگر دقت کرده باشید متوجه این موضوع خواهید شد که روغن‌های سرخ کردنی خوب باید در هنگام سوختن به نقطه دود برسند و از پایداری بالایی برخوردار باشد.
  • یکی از ویژگی‌های روغن‌های سرخ کردنی، این است که اگر با درجه حرارت بالا عمل سرخ کردن انجام شود ضرر کمتری را نسبت به روغن‌های جامد به شما می‌رساند.
  • فرق بین روغن معمولی و سرخ کردنی در این است که روغن‌های سرخ کردنی به دلیل وجود اسید چرب اشباع نسبت به روغن‌های معمولی پایدارتر و مقاوم‌تر هستند.

برخی از انواع برندهای روغن سرخ کردنی

  • روغن سرخ کردنی تک ماکارون

ترکیبی از روغن کنجد و ذرت است و مخصوص سرخ کردن و به صورت مایع و در بسته‌بندی‌های متفاوت وجود دارد.

  • روغن سرخ کردنی بدون پالم جیاردینو

ترکیبی از روغن ذرت، روغن آفتابگردان، روغ کانولا و روغن کنجد و به حالت مایع است.

  • روغن سرخ کردنی کنجد و ذرت کانولا کارمیسن

ترکیبی از روغن ذرت، روغن کانولا و روغن کنجد و به حالت مایع است.

  • روغن سرخ کردنی دلیزیو

ترکیبی از روغن ذرت، روغن آفتابگردان، روغن کانولا، روغن کنجد و به حالت مایع است.

  • روغن سرخ کردنی کنجد کارمیسن

ترکیب روغن ذرت، روغن آفتابگردان، روغن کنجد، روغن کانولا و به حالت مایع است.

روغن سرخ کردنی غنچه روغن کانولا و به حالت مایع است.

  • روغن سرخ کردنی ذرت وآفتابگردان و کانولا شیر رضا

روغن ذرت و به حالت مایع

  • روغن سرخ کردنی امگانو

ترکیب روغن آفتابگردان، روغن کانولا، روغن کنجد و به حالت مایع است.

بهترین روغن‌های سرخ کردنی

  • روغن نارگیل

از قدرت و کیفیت خوبی برخوردار است و قابلیت تحمل دمای 180 درجه سانتی‌گراد را دارد.

چربی حیواناتی که علوفه بسیار خوبی استفاده کرده‌اند

مانند روغن کره حیوانی که بسیار پایدار است و نقطه دود بالایی دارد.

  • روغن آووکادو

شبیه روغن زیتون است و اسید چرب غیر اشباعی دارد و پایدار و مقاوم است.

  • روغن بادام زمینی

دارای طعم خوب است و ویژگی آن این است که طعم غذا را به خود نمی‌گیرد و جذب نمی‌کند.

  • روغن پنبه دانه

  • روغن ذرت

  • روغن کانولا

  • روغن سبزیجات

  • روغن آفتابگردان

  • روغن سویا

نکتهروغن های سرخ کردنی خارجی ممکن است کیفیت منحصربه‌فردی نداشته باشند و قیمت آن‌ها لزوما نشان برتر بودن آن‌ها نیست. از این رو شاید مصرف برندهای ایرانی با کیفیت مطلوب نیز ایده بدی نباشد. حتی بعضا کیفیت و ماندگاری محصولات ایرانی قابل‌توجهتر و باکیفیت‌تر از محصولات خارجی است.

برندها