location icon ارسال به سعادت آباد arrow down
شما در حال مشاهده موجودی کالاها در محدوده سعادت آباد هستید. برای مشاهده موجودی کالاها در نزدیکترین فروشگاه به شما، ابتدا محدوده آدرس خود را انتخاب کنید
فروشگاه اینترنتی اُکالا
location icon ارسال به سعادت آباد arrow down
خرید انواع دوغ

دوغ، نوشیدنی سالم و محبوبی که می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع نوشیدنی‌های قنددار باشد. دوغ جزو محصولات لبنی محسوب می‌شود که سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی می‌باشد.

به جهت مقادیر زیاد میکروب‌های پروبیوتیک، دوغ فرآیند هضم را نیز تا حدودی آسان می‌کند. این نوشیدنی اصیل ایرانی از ترکیب ماست و آب و یا تخمیر شیر تهیه می‌شود.

انواع مختلف دوغ، مصرف‌کننده را در هنگام خرید دچار سردرگمی می‌کند و از طرفی انتخاب برند باکیفیت و معتبر نیز باید مدنظر قرار داده شود. برای مشاهده بهترین برند دوغ از نظر مصرف کنندگان، رتبه بندی دوغ های مختلف را در اکالارنک ببینید.

انواع دوغ:

  • دوغ گازدار: به این دوغ، گاز کربن دی اکسید تزریق می‌کنند و معمولا به آن نمک، اسانس و سبزیجات معطر اضافه می‌کنند تا طعم و عطر خوبی بگیرد. دوغ گازدار تخمیری در اثر تخمیر شیر ساخته می‌شود.
  • دوغ گرمادیده: این دوغ طی فرآیندهای کنترل شده، حرارت می‌بیند و این امر باعث طولانی‌تر شدن مدت نگهداری آن می‌شود. دوغ‌های گرمادیده یا به صورت گازدار هستند یا بدون گاز. نوع گازدار آن، بر خلاف دوغ‌های گازدار معمولی، به صورت طبیعی گازدار می‌شوند. بیشتر دوغ‌های گرمادیده از نوع گازدار هستند.
  • دوغ بدون گاز: این دوغ مشابه همان دوغ‌های خانگی است که از ترکیب ماست، آب، پونه، نعناع، کاکوتی، نمک و سایر سبزیجات معطر، طعم‌دار می‌شود.
  • دوغ کفیر: کفیر یک نوع قارچ است که اگر در تاریکی به آن شیر اضافه شود، دوغ کفیر تشکیل خواهد شد. این دوغ، گازدار بوده و مزه‌ی ترشی دارد. دوغ کفیر کالری بالایی داشته و سرشار از کلسیم، پروبیوتیک، اسید لاکتیک، پروتئین و ویتامین می‌باشد. این دوغ، خواص درمانی زیاد از جمله اصلاح سیستم گوارشی، درمان یبوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان فشار خون و درمان بیش فعالی دارد و از طرفی برای کسانی که نسبت به لاکتوز حساسیت دارند، قابل استفاده است.
  • دوغ محلی: دوغ‌ها را به دو روش سنتی و صنعتی تولید می‌کنند. در روش سنتی، مواد اولیه دوغ را داخل کیسه و مشک می‌ریزند و بعد از آویزان کردن به آن ضربه وارد می‌کنند تا دوغ محلی تشکیل شود. برخی از برندها در میان محصولات خود، دوغ محلی نیز دارند که تفاوت مهم آن‌ها نسبت به سایر دوغ‌های محلی در این است که نکات بهداشتی در فرآیند تولید آن‌ها کاملا رعایت می‌شود.
  • دوغ طعم‌دار: به منظور ایجاد طعم جدید، برخی از برندها اقدام به تولید دوغ‌های طعم‌دار کردند. دوغ نعناع، هشت گیاه، ترش، پونه، نعنا پونه، گلپر، سبزیجات دلال، مخصوص کباب، مخصوص دیزی و کاکوتی از جمله دوغ‌های طعم‌دار هستند که برای مصارف مختلف استفاده می‌شوند و جوابگوی افراد با ذائقه‌های گوناگون می‌باشند.
  • دوغ شتر: شیر یا دوغ شتر نسبت به دوغ گاو لاکتوز کمتری دارد و به جهت خواص درمانی که دارد، مورد توجه قرار گرفته است. این دوغ حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با حمله‌ی ویروس‌ها می‌پردازد. دوغ (شیر) شتر برای کاهش وزن، دیابت، مشکلات گوارشی، سرفه، کاهش چین و چروک پوست و تقویت قوای جنسی توصیه می‌شود. این دوغ مزه‌‌ی ترشی دارد.
  • دوغ گاومیش: این دوغ از شیر گاومیش گرفته می‌شود که نسبت به شیر گاو غنی‌تر بوده و پروتئین و املاح بیشتری دارد. به این نکته توجه کنید که با توجه به اینکه شیر و دوغ گاومیش ارزش غذایی بالاتری نسبت به شیر و دوغ گاو دارد؛ اما چربی بیشتری دارد. این دوغ حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است؛ بنابراین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. شیر و دوغ گاومیش برای پوکی استخوان، فشارخون، افسردگی، عضله‌سازی، پیشگیری از سرطان و سلامت مغز مفید است.
  • دوغ بز: این دوغ به نسبت دوغ گاو، لاکتوز کمتری دارد و برای افراد که در هضم لاکتوز دچار مشکل می‌شوند، مناسب است. دوغ بز به جذب مواد مغذی در دستگاه گوارش کمک کرده و فرآیند هضم را آسان می‌کند. این دوغ برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کم خونی نیز مناسب است.

دوغ در آشپزی هم به کار میرود و غذاهایی مانند آش دوغ، آب دوغ خیار ​​​​​​​از معروف ترین غذاهایی هستند که با دوغ درست میشوند.

برندهای معتبر تولیدکننده‌ی دوغ:

عالیس، آبعلی، کاله، میهن، دامداران، پگاه، پاک، هراز، رامک، صباح، مانیزان، پاژن، خومالی، طراوت، شه وین، خوشگوار، گلا، ساربونا، گلپایگان، چوپان، می‌ماس، لیوار، کوهپناه، دومینو، مانگا، زاگو، پارسی، فیروزکوه و زالی از جمله برندهای تولیدکننده‌ی دوغ هستند.