location icon ارسال به سعادت آباد arrow down
شما در حال مشاهده موجودی کالاها در محدوده سعادت آباد هستید. برای مشاهده موجودی کالاها در نزدیکترین فروشگاه به شما، ابتدا محدوده آدرس خود را انتخاب کنید
فروشگاه اینترنتی اُکالا
location icon ارسال به سعادت آباد arrow down
خرید آبلیمو

Description: پاک کردن لکه آبلیمو از لباس - مجله اینترنتی زودشور

آبلیمو یکی از مهم‌ترین انواع مواد خوراکی است که در تعداد زیادی کارخانه تولید می­شود.

آبلیمو، آبغوره و سرکه هر سه چاشنی‌های مایعی هستند که مزه ترش دارند و در تهیه بسیاری از مواد غذایی، خوراکی و انواع نوشیدنی مورد استفاده قرار می­گیرند. امروزه استفاده از انواع چاشنی­های مختلف بسیار رایج شده است.

در این مقاله قصد داریم در مورد خصوصیات این ماده خوراکی صحبت کنیم. برای آشنایی و شناخت بیشتر نسبت به این موضوع با ما همراه باشید.

خواص آبلیمو

  • این ماده خوراکی دارای طبع نسبتا سرد و خشک است. آبلیمو ماهیت اسیدی دارد.
  • آبلیمو برای پایین آوردن فشار خون بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  • افرادی که دارای مزاج گرم هستند، ترکیبات سمی در کبد و صفرای آن­ها رسوب می­کند و باعث بروز انواع بیماری­های خود ایمنی و آلرژیک می­شود.
  • ترکیبات موجود در این ماده خوراکی از حالت تهوع و استفراغ جلوگیری می­کند.
  • این ماده خوراکی برای درمان اسید معده نیز مورد استفاده قرار می­گیرد. معمولا به کسانی که دچار بیماری رفلاکس معده با زخم معده هستند، مصرف  مقدار کمی آبلیمو به همراه آب ولرم توصیه می­شود.
  • این ماده خوراکی دارای خواص بیشماری است و دارای انواع ویتامین و پروتئین است.
  • تیامین، نیاسین و فولیک اسید در آن به مقدار زیادی یافت می­شود. ویتامین نیاسین نقش مهمی در ساختار سلول­ها بر عهده دارد و زمینه لازم را برای انواع انجام  واکنش­های شیمیایی فراهم می­کند.

کاربرد آبلیمو

سالانه بیش از چند هزار لیتر آبلیمو تولید می­شود و برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار می­گیرد.

مصرف آبلیمو در فصل تابستان و برای افراد گرم مزاج بسیار توصیه می­شود. از آبلیمو در تهیه انواع نوشیدنی­ها مثل شربت آبلیمو و لیموناد استفاده می­شود.

از آبلیمو در تهیه انواع غذاها و دسرها نیز استفاده می‌شود. طرز تهیه غذاها و دسرهایی که با آبلیمو تهیه می‌شوند را در مجله اینترنتی اکالا بلاگ می‌توانید ببینید.

این ماده خوراکی به دو صورت سنتی و صنعتی تهیه می­شود.

فرآیند تهیه آبلیمو صنعتی

  1. تعداد زیادی کارخانه با سابقه طولانی و اعتبار مناسب، در زمینه تولید این ماده خوراکی فعالیت می­کنند.
  2. برای تولید آبلیمو، ابتدا لیمو­ها توسط دستگاه­های بزرگ شسته و ضد عفونی می­شوند.
  3. سپس در دستگاه­های بزرگی قرار می­گیرند و به لیمو­ها نیرو و فشار زیادی وارد می­شود و عصاره لیمو خارج می‌شود و سایر مواد افزودنی مثل نمک و اسانس به آن اضافه می­شود.
  4. تفاله‌ها در مخزن­های دیگر جمع آوری می­شوند و برای تولید مواد دیگر مورد استفاده قرار می­گیرند.
  5. در مرحله آخر کیفیت، رنگ و عطر لیمو مطابق با استاندارد­های بهداشت جهانی بررسی می­شود و در صورتی که مشکلی نداشت در قالب­های مشخصی بسته‌بندی می­شود.

آبلیموی باکیفیت

  • امروزه تعداد زیادی از انواع این ماده خوراکی در بازار موجود است و برخی از آن­ها فاقد کیفیت هستند.
  • عطر، طعم، برند و مزه آبلیمو، از جمله مهم‌ترین ملاک­های تشخیصی کیفیت آن است.
  • اگر مزه این ماده خوراکی بیش از حد ترش باشد، در تهیه آن از لیمو­های نارس استفاده شده است.
  • اگر عطر آن نامطبوع باشد، برای تهیه این ماده خوراکی از لیمو­های خراب و کپک زده استفاده شده است.

 

Description: دستور پخت شربت آبلیمو | سرآشپز پاپیون

برندهای آبلیمو

اروم آدا، سمیه، مهرام، ربیع، بدر، بهروز، مجید، برتر، یک و یک، کیمبال، اصالت، ترگل از جمله برندهای معتبر تولیدکننده آبلیمو هستند.