location icon ارسال به ساعی arrow down
شما در حال مشاهده موجودی کالاها در محدوده ساعی هستید. برای مشاهده موجودی کالاها در نزدیکترین فروشگاه به شما، ابتدا محدوده آدرس خود را انتخاب کنید
فروشگاه اینترنتی اُکالا
location icon ارسال به ساعی arrow down
خرید انواع چاشنی

چاشنی و ادویه‌جات از عناصر مهم آشپزی و یار همیشگی آشپزها هستند.

چاشنی به انواع مواد ­افزودنی گفته می­شود که به طور طبیعی یا مصنوعی تولید می شوند و برای بهبود طعم و مزه انواع غذاها و دسرها استفاده می­شود. با توجه به تنوع بالای غذاها و دسرها کاربرد انواع چاشنی‌ها نیز بسیار وسیع است.

Description: انواع ادویه و چاشنی غذا + اثرات آن بر سلامتی - فروشگاه اینترنتی ماشاپس

انواع چاشنی

در این قسمت لیست برخی از انواع چاشنی آورده شده است:

طرز مصرف چاشنی­ها

چاشنی باید متناسب با نوع ماده ­غذایی باشد. در غیر این صورت باعث بد شدن طعم و مزه انواع مواد ­غذایی و دسر­ها می­شود.

مثلا برای افزودن چاشنی به برنج و پلو، باید از انواع چاشنی ­پلویی استفاده شود.

خورشت یکی از مهمترین مواد ­غذایی است که در شهر­های مختلف متناسب با نوع سلیقه و فرهنگ مردم آن منطقه طبخ می شود. امروزه از انواع چاشنی ­خورشت برای بهبود طعم و مزه خورشت استفاده می­شود.

 چاشنی­های مورد استفاده در فرهنگ ها و کشور­های مختلف با یکدیگر متفاوت است. مثلا در استان اصفهان برای افزایش طعم و مزه غذا، بیشتر از چاشنی­های شیرین مثل شکر استفاده می شود. در حالی که در شهر­های شمالی کشور، بیشتر از چاشنی­های ترش مثل گرده غوره، جوهر لیمو و گرد لیمو استفاده می شود.

از جوهر لیمو در تهیه بامیه ماه رمضان و مربای گل محمدی و باسلوق استفاده می‌شود.

مصرف گوشت­ سفید مثل مرغ و ماهی در شهر­های شمالی کشور مثل مازندران و رشت بسیار زیاد است. در این شهر­ها از انواع چاشنی­ها مثل چاشنی مرغ و ماهی و چاشنی خوراک در طبخ مواد غذایی استفاده می شود.

ماست از لبنیاتی است که عموم مردم از آن استفاده می کنند. با توجه به میزان کلسیم موجود در ماست، مصرف آن در بین مردم بسیار رایج است. برای افزایش طعم و مزه ماست از انواع چاشنی ­ماست استفاده می شود.

گلسرخ، نعناع و گلپر از مهمترین چاشنی­هایی هستند که باعث افزایش طعم ماست می شوند. با انواع کاربردهای نعناع در آشپزی آشنا شوید. از گلپر در تهیه باقالی آب‌پز و آش انار و زیتون پرورده استفاده می‌شود. با خواص گلپر آشنا هستید؟

امروزه برای پخت انواع فست فود مثل پیتزا، ساندویچ همبرگر، سوسیس و فلافل از انواع چاشنی­ها مثل پودر فلافل، چاشنی پیتزا و انواع سس استفاده می­شود.

برای پخت کیک و انواع دسر از افزودنی­ها و چاشنی­های مختلف مثل جوش شیرین، وانیل، هل و انواع عصاره میوه ها استفاده می شود. کاربردهای جوش شیرین را بدانید. از جوش شیرین برای جلوگیری از وا رفتن فلافل نیز استفاده می‌شود.

پودر نارگیل و بیکینگ پودر نیز در تهیه انواع کیک و دسر استفاده می شود. در کارگاه­های شیرینی پزی از انواع  قطره خوراکی و رنگ خوراکی برای افزایش طعم و تنوع رنگ در شیرینی استفاده می­شود.

طرز تهیه کوکی رد ولوت با کرم پنیری که در آن رنگ خوراکی قرمز استفاده می‌شود را در اکالابلاگ ببینید. با طرز تهیه کوکی مغزدار با استفاده از پودر نارگیل آشنا شوید.

یکی از مواد­غذایی پر طرفدار در بین عموم مردم، آبگوشت یا دیزی است. این غذا بسیار لذیذ است و به دلیل خواص بی­نظیری که دارد، مصرف آن در بین مردم بسیار محبوب است. برای افزایش مزه و عطر دیزی از چاشنی­های مختلف مثل گرد لیمو و چاشنی دیزی استفاده می شود. طرز تهیه آبگوشت را بخوانید.

برای سرخ کردن ماهی و مرغ از انواع چاشنی­ غذایی مثل پودر سوخاری و چاشنی مخلوط استفاده می شود.

اسپاگتی و ماکارونی، از غذا­های مورد علاقه بسیاری از مردم از جمله کودکان هستند. برای افزایش مزه اسپاگتی از چاشنی اسپاگتی استفاده می شود.

چاشنی سالاد یکی از مهمترین چاشنی­هایی است که در انواع سالادها استفاده می­شود.