سوپ و آش
سوپ و آش هر دو از جمله غذاهای محبوب در بین بیشتر ایرانی به شمار می‌روند . این غذاها به علت مدل طبخ خود بیشتر به صورت میان‌وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد اما خوردن آنها به صورت یک غذای کامل هم خالی از فایده نخواهد بود. آش در دسته بندی متنوع خود انواع زیادی را شامل می‌شوند که هر کدام به نوعی مزه، خاصیت و اشکال متفاوتی دارند. این غذا معمولا ترکیبی از حبوبات، غلات، پیاز، سبزی، و کشک است و البته به همراه تزئیناتی نظیر نعنا داغ و یا سیر داغ تهیه می‌شود.
در ارتباط با مزه آش می‌توان اینطور گفت که معمولا طعم ترش آن غلبه بیشتر در مقایسه با سایر مزه‌ها دارد ولی در بین انواع آن طعم شیرین نیز وجود دارد.
خواص آش نیز مانند مزه‌ی آش بی‌نظیر است. حبوبات مصرف شده در آن تشکیل شده از: عدس، انواع لوبیا، نخود و ماش است و از سبزیجاتی نظیر اسفناج، سیر، نعنا و تره در آن استفاده می‌شود.
در ارتباط با مزه‌ی آش می‌توان اینطور گفت که معمول طعم ترش آن غلبه‌ی بیشتر در مقایسه با سایر مزه‌ها دارد.
شرکت‌های تولید کننده غذای آماده سوپ و آش
شرکت های زیادی اقدام به تهیه‌ی این نوع محصولات می‌کنند و هر کدام مخاطب خاص خودشان را دارند. از بین آنها می‌توان به برندهای آش دلپذیر، الیت، آماده لذیذ، اسپرتو، هاتی‌کارا، گلها، سبزان، پمینا، آش و سوپ نیمه آماده مهنام، یک و یک، نیو گرین، ترخینه و... اشاره کرد.
انواع آش
آش‌ها انواع مختلفی دارند و ما در این قسمت معروف ترین آنها را برای شما ذکر می‌کنیم
آش رشته
این غذا با استفاده از ترکیب حبوبات بسیار مقوی، سبزی اش، رشته و کشک تهیه می‌شود. آش رشته معمولا در ایام ماه مبارک رمضان طرفداران زیادی دارد اما به طور کل محبوب ترین آش در بین انواع آن در تمام فصول سال نیز است.
آش شله قلمکار
آش شله قلمکار به شدت مقوی و مفید است. آن را معمولا با گوشت تهیه می‌کنند و می‌توان گفت که منبع غنی از پروتئین است.
آش جو
آش جو که دارای خواص بی‌شماری است همانطور که از نامش نیز پیداست ماده‌ی اصلی تشکیل دهنده‌اش جو است. نخود ، سیر و پیاز نیز از جمله مواد به کار رفته در این آش لذیذ هستند.
سوپ را معمولا به صورت پیش‌غذا یا میان وعده میل می‌کنند.
سوپ
این غذای سبک و بسیار مفید در تمام کشورها طرفدار خودش را دارد و در ایران ما نیز به بهانه‌های مختلف سرو می‌شود و افراد زیادی به آن علاقه‌مند می‌باشند. سوپ را معمولا به صورت پیش‌غذا یا میان وعده میل می‌کنند اما از آنجایی که در عین مقوی بودن بسیار سبک است می‌تواند یک غذای رژیمی خوب نیز محسوب شود. افراد به هنگام بیماری خیلی بیشتر از قبل به سراغ این غذا می‌روند و با استفاده از مواد مفید بکار گرفته شده در آن روند باز یافتن سلامتی خویش را تسریع می‌بخشند.
انواع سوپ
سوپ نیز دقیقا مانند آش انواع مختلفی را شامل می‌شود که ما به پرطرفدارترین آنها اشاره خواهیم کرد.
سوپ قارچ و مرغ
این سوپ لذیذ متشکل از مرغ پخته شده،قارچ و آرد بوده و معمولا در فصول سرما بسیار پرطرفدار است
سوپ جو
این سوپ با طعم لذیذی که دارد سالهای بسیاری‌ست که مهمان سفره‌های رنگین ایرانیان بوده است. در پختن آن از جو پرک، مرغ، ادویه، قارچ، سبزیجاتی نظیر هویج، جعفری و گشنیز استفاده می‌کنند
سوپ سبزیجات
این سوپ نیز همانگونه که از نامش پیداست بخش عمده‌اش متشکل از انواع سبزیجات مقوی است. همچنین بسیار سبک است و در میان ورزشکاران طرفداران زیادی دارد
سوپ ورمیشل یا سوپ رشته
این سوپ نیز بسیار مقوی و سالم است و معمولا به صورت پیش‌غذا سرو می‌شود. مواد آن متشکل از ورمیشل، سینه‌ی مرغ، هویج، گوجه‌فرنگی، رب و انواع ادویه‌جات است.
غذای نیمه آماده سوپ و آش
پختن سوپ و آش به خودی خود زمان زیادی را به خود اختصاص داده لذا تهیه آن در زندگی پر مشغله‌ی امروزی گاهی سخت می‌شود. در چنین مواقعی غذاهای آماده به کمک ما می‌آیند تا بتوانیم با صرف زمان بسیار کمتری سوپ یا آش مورد علاقه‌ی خود را میل کرده و از آن لذت ببریم. غذاهای نیمه آماده مانند سوپ و آش معمولا با ترکیب آب و ظرف چند دقیقه قرار گیر روی شعله‌ی گاز آماده‌ی مصرف خواهند بود.
علاوه بر این طرز تهیه‌ی دقیق‌تر آنها نیز بر روی بسته‌بندی شان درج شده است. البته نوع کنسرو شده‌ی سوپ و آش نیز می‌تواند گزینه‌ی دیگری باشد که قطعا در بین مشتریان علاقه‌مندان خاص خودش را خواهد داشت.
