زعفران یکی از مهمترین گیاهانی است که در تولید انواع مواد غذایی، دسر، کیک و انواع نوشیدنی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده گیاهی، دارای خواص بیشماری است. زعفران که تحت عنوان طلای سرخ نیز شناخته می شود، بسیار گران قیمت بوده و محل اصلی کشت و تولید آن در استان خراسان است. کیفیت زعفران تولیدی در این قسمت از کشور بسیار بالا بوده و قیمت آن نیز بالاتر است. 

خواص زعفران

زعفران، گران قیمت ترین ادویه ای است که در بازار خرید و فروش می شود. این نوع ادویه دارای عطر و طعم بسیار خاصی است و به عنوان چاشنی در تهیه بسیاری از خوراکی ها، مواد غذایی و انواع نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع ادویه در مناطق مختلف ایران رشد می کند و سالانه بیش از چند هزار تن به سایر کشورهای جهان صادر می شود.

در تهیه انواع شیرینی ها و کیک ها از رنگ های خوراکی مصنوعی یا طبیعی استفاده می شود. رنگ های خوراکی مصنوعی، ترکیبات شیمیایی هستند و برای بدن مضر هستند. رنگ های خوراکی طبیعی از عصاره بسیاری از گیاهان و میوه ها مثل زردچوبه و زعفران حاصل می شود و برای سلامتی مفید هستند. آسم یکی از بیماری های دستگاه تنفسی است که با توجه به افزایش آلودگی هوا در حال افزایش است. در این بیماری آلوئول های ریوی دچار آسیب می شوند. سلول های پوششی ریه توانایی کافی را در پاکسازی ریه ندارند. در این حالت ریه عفونت می کند و در تنفس فرد مشکل ایجاد می شود. مصرف زعفران در بهبود و درمان این بیماری بسیار مؤثر است. 

 استرس در جوامع  بشری روز به روز در حال افزایش است. شرایط اقتصادی و اجتماعی، زمینه مناسبی را برای افزایش استرس و تنش در فرد ایجاد می کنند. بسیاری از داروهای شیمیایی میزان استرس را کاهش می دهد اما با توجه به عوارضی که ایجاد می کند، مصرف داروهای گیاهی جایگزین مناسبی برای این داروها محسوب می شود. گیاهانی مثل زعفران و آویشن با کاهش اثرات سیستم سمپاتیک نقش مهمی در کاهش استرس فرد دارند. این گیاهان باعث تحریک ترشح هورمون سروتونین می شوند و احساس شادی و خوشحالی را در فرد افزایش می دهند.

برندهای برتر زعفران

از برندهای معتبر زعفران می توان به برند سحرخیز، مصطفوی، عاقله، گلستان و بهرامن اشاره کرد.

خرید زعفران از فروشگاه اکالا

اکالا تلاش کرده است کاربرانش را از بیرون رفتن برای خرید بی نیاز کند. شما می توانید  بهترین برندهای زعفران را در انواع مختلف بسته بندی از فروشگاه اکالا و یا نزدیکترین فروشگاه افق کوروش خریداری نمایید.