شکلات داغ

شکلات داغ یا هات چاکلت (Hot Chocolate) یکی از طعم‌های مورد علاقه افراد علاقه‌مند به نوشیدنی‌های گرم، به ویژه در فصل‌های سرد و خنک سال است.

برندهای شکلات داغ
این محصول پرطرفدار که از کودکان گرفته تا سالمندان علاقه‌مندان زیادی دارد، در برندهای برتری همچون پودر شکلات داغ مولتی کافه، پودر شکلات داغ کوپا، پودر شکلات داغ اکشن، مادلین، دوبیس، قهوینه، شاهسوند، ونزکافه، محمود، ندند، گوهر و ارشماگوش، رمی، نیتل، تی تی سا و کوبیزکو تولید و در بازار عرضه می‌گردد.

مواد تشکیل‌دهنده شکلات داغ
این نوشیدنی گرم و لذت بخش می‌تواند در ترکیبات خود از مواد و اسانس‌های مختلفی استفاده کند که بنا بر سلیقه افراد متفاوت است.

اما پایه‌های اصلی ترکیبات آن شکلات شیرین یا تلخ و شیر هستند. در مواردی که شکلات شیرینی زیادی ندارد به میزان لازم شکر به این مواد افزوده خواهد شد.

در برخی موارد نیز افراد با افزودن مقدار کمی وانیل یا ادویه‌هایی مانند دارچین به این ترکیبات به طعمی دست می‌یابند که آن را خوشایندتر می‌دانند.

تاریخچۀ شکلات داغ به مدت‌ها قبل برمی‌گردد، و این نوشیدنی طی سالها تغییر کرده و از یک نوشیدنی سرد و فلفلی در مکزیک به یک نوشیدنی گرم و شیرین که در تمام دنیا محبوب است تغییر یافته است.

کاربردهای شکلات داغ
برای افرادی که شغل‌های پراسترس و فعالیت‌های سنگین دارند، این نوشیدنی یکی از میان‌وعده‌های اصلی را تشکیل می‌دهد. چرا که مشتقات شکلات از جمله شکلات داغ یک تقویت‌کننده خلق‌وخو شناخته می‌شود و این نوشیدنی خوشمزه در مبارزه با استرس، اضطراب و افسردگی قادر است به افراد کمک کند.

در مواردی که شکلات داغ با استفاده از شکلات‌های تلخ درست و سرو شده باشد، این شکلات به دلیل فلاونوئید و هیدراته‌ای که دارد، باعث محافظت پوست در برابر اشعه‌های فرابنفش می‌شود که در نتیجه باعث داشتن پوستی سالم و جوان خواهد شد.

این نوشیدنی جذاب و محبوب به سبب دارا بودن فلاونوئید به تقویت مینای دندان کمک می‌کند.

برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند، این نوشیدنی یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها پس از انجام فعالیت‌های ورزشی و بدنی است. به دلیل وجود داشتن پروتئین بالا در مواد استفاده شده در شکلات داغ، مصرف آن باعث می‌شود که پس از ورزش انرژی از دست رفته بازگردانی شود.

در عین حال نوشیدن شکلات داغ با افزایش سرعت و شدت روند تقویت سلول‌های بدن، به سلامت ارگان‌های اصلی بدن به ویژه قلب کمک بسیار قابل‌توجهی می‌نماید.

همچنین برای افراد دارای اضافه وزن نیز، نوشیدن 1 فنجان از این نوشیدنی در روز بلامانع است. این نوشیدنی باعث کاهش احساس گرسنگی تا 50 درصد می‌شود .

شکلات داغ علاوه بر سرو با ترکیب شکلات و یا پودر کاکائو با شیر یا آب جوش، این روزها با پودرهای ترکیبی آماده و فوری نیز طرفداران زیادی دارد.

در پودرهای شکلات داغ یا هات چاکلت‌های فوری، تمام ترکیبات یک نوشیدنی کامل وجود دارد و شما می‌توانید تنها با افزودن مقدار لازم آب جوش و یا شیر (به دلخواه خود) از این نوشیدنی آماده لذت ببرید.

برای افرادی که نگران قند خون خود بوده و به بیماری‌های دیابتی مبتلا هستند، این محصولات در انواع رژیمی یا بدون شکر نیز تولید می‌گردند.

در این مقاله از اکالا بلاگ می‌توانید طرز تهیه بمب شکلاتی (بمب هات چاکلت) که دسری بسیار هیجان‌انگیز و مدرن است را ببینید.