از قدیم تا به امروز شیر جزو پرمصرفترین محصولات لبنیات بوده است. شیر در انواع مختلف با بستهبندیها متفاوتی عرضه میشود و افراد مختلفی بسته به نوع گوارش و محدودیتهایی که دارند انواع شیر را خریداری میکنند. از شناخته شده ترین انواع شیر میتوان به شیر پر چرب، شیر کم چرب، شیر نیم چرب و شیر بدون لاکتوز اشاره کرد. البته این نوع شیرهای بیشتر به صورت کارخانهای تولید شده و در صورتی که از دامداری یا فروشگاههایی که محصولات لبنی را به صورت طبیعی به فروش میرسانند خرید کنید، دسته بندی شیر محدود خواهد بود. شیر پر چرب به شیری گفته میشود که در حدود 7/9 گرم چربی داشته باشد. این میزان برای شیر کم چرب تقریبا نصف است. برندهای مختلفی امروزه در ایران در زمینه تولید شیر فعالیت میکنند؛ پگاه، مزرعه ماهشام، رامک و دامداران جزو برندهایی هستند که محصولات لبنی از جمله شیر را تولید و در بازار عرض میکنند. این برندها همگی شیر پر چرب نیز تولید میکنند. شیر پر چرب در زمان تهیه بعضی دسرها یا غذاهایی که در آنها شیر استفاده میشود کاربرد دارد و به دلیل چربی بالایی که دارد، طعم خوبی به این غذاها میدهد. این نوع شیر به صورت شیر پاستوریزه و به صورت شیر پاکتی عرضه میشود.
بر خلاف چیزی که به نظر میرسد، شیر پر چرب میتواند فواید بسیاری برای افراد داشته باشد. این نوع شیر میتواند به موارد مختلفی در سلامت بدن انسان کمک کند:
● کمک به مدیریت وزن
● کاهش ریسک ابتلا به بیماریهای مزمن
● کاهش خط ابتلا به بیماری سندرم متابولیک
از برندهای برتر تولید کننده شیر پر چرب می توان به برند پگاه، مزرعه، پاک، رامک، دامداران، میهن، کاله، چوپان، عالیس، پاکبان، روزانه، پاژن و دومینو اشاره کرد.
با توجه به تنوعی که در بین شیرها وجود دارد، انتخاب یک شیر مناسب کار آسانی نیست. با مراجعه به فروشگاه اینترنتی اکالا یا نزدیکترین فروشگاه افق کوروش، میتواند انواع شیر پرچرب را با هم مقایسه کنید و مناسبترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.