امروزه از عصاره گیاهان و میوه ها برای تهیه انواع محصولات استفاده می شود. امروزه تعداد زیادی کارخانه داروسازی یا تولید کننده مواد غذایی، به تولید انواع عصاره گیاهی و حیوانی می پردازند. با پیشرفت علم و دانش در زمینه پزشکی، شناخت نسبت به خواص گیاهان و میوه های مختلف افزایش یافته است. برخی از گیاهان دارای خواص درمانی هستند و در پیشگیری یا درمان بیماری های مختلف مثل دیابت و فشار خون نقش مهمی دارند. امروزه در کارخانه های داروسازی، شیره گیاهان در طی فرآیند های مختلفی توسط دستگاه های پیشرفته استخراج می شود و در تهیه انواع داروهای گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد. عصاره گیاهان از مقدار زیادی ویتامین و پروتئین و مواد معدنی مختلفی تهیه شده است. برخی از مواد موجود در گیاهان، خاصیت آنتی اکسیدان دارند و نقش مهمی در جلوگیری و درمان انواع بیماری های قلبی و سرطان دارند. مواد آنتی اکسیدان در طی مکانیسم های پیشرفته و فعال کردن مسیر کمپلمان، ساختار ترکیبات سمی و رادیکال هایی را که توسط انواع سلول های جهش یافته و باکتری ها تولید می شوند، تخریب می کنند و مانع از شکل گیری و پیشرفت توده های سلولی می شوند.
امروزه در تهیه انواع مواد غذایی، از عصاره های مختلف مثل گوشت قرمز و گوشت سفید و سبزیجات استفاده می شود. گوشت قرمز دارای مقدار زیادی آهن است و نقش مهمی در انتقال گازهای تنفسی دارد. این ماده معدنی در ساخت انواع گازهای تنفسی مثل هموگلوبین و میوگلوبین نقش مهمی دارد. در صورتی که مقدار آهن در بدن کاهش یابد، زمینه مناسبی برای کاهش فریتین و ذخیره آهن در مغز استخوان فراهم می شود و فرد به انواع بیماری های کم خونی و تالاسمی مبتلا می شود.
عصاره گوشت سفید مثل مرغ دارای مقدار زیادی ویتامین و پروتئین است. پروتئین، نقش مهمی در عملکرد و کارایی سلول های بدن دارد و بخش زیادی از انرژی بدن را تأمین می کند و باعث افزایش واکنش های شیمایی در بدن می شود. برای تهیه انواع سوپ و مواد غذایی مختلف از این نوع عصاره استفاده می شود.
برندهای برتر عصاره
از برندهای معتبر تولید کننده عصاره می توان به برند الیت، هاتی کارا، نودیلند، نگین دانه، مهنام شاره کرد.
خرید انواع عصاره از فروشگاه اکالا
اکالا تلاش کرده است کاربرانش را از بیرون رفتن برای خرید بی نیاز کند. شما می توانید بهترین برندهای عصاره را در انواع مختلف بسته بندی از فروشگاه اکالا و یا نزدیک ترین فروشگاه افق کوروش خریداری نمایید.
