عرقیات گیاهی مثل عرق کاسنی و گلاب از گیاهان خوراکی تهیه می‌شوند که هر کدام خواص، ویژگی ها و مزیت‌های منحصر به فردی دارند. 
عرقیات بسته به خواصشان در شرایط مختلف و معمولا در ترکیب با آب و به صورت یک نوشیدنی سرد یا شربت مصرف می شوند. بعضا نیز در نوشیدنی های گرم مثل چای ترکیب شده و به مصرف می رسند. 
عرقیات گیاهی خواص درمانی زیادی دارند که از هر کدام برای درمان بیماری‌های منحصر به فردی استفاده می‌شود از گذشته تا به امروزه مورد استفاده بوده اند. 
از انواع عرق‌های گیاهی می‌توان به این موارد اشاره کرد: 
•    عرق کاسنی
•    عرق نعناع
•    گلاب
•    عرق شاتره
•    عرق رازیانه
•    عرق بیدمشک
•    عرق بهارنارنج (از عرق بهارنارنج در تهیه شربت پرطرفدار بهارنارنج استفاده میشود.)
•    عرق آویشن 
•    عرق هل
•    عرق خارخاسک
•    عرق خارمریم
•    عرق بابونه
•    عرق بومادران
•    عرق زنیان
•    عرق شوید
•    عرق پونه
•    عرق دارچین
•    عرق زنجبیل
•    عرق زیره سیاه
•    و ... 
همان طور که گفته شد عرقیات گیاهی خواص درمانی زیادی دارند در نتیجه از آن‌ها برای درمان بیماری‌های مختلفی چون درمان مشکلات گوارشی ماند یبوست، اسهال و ...، درمان دل درد، درمان فشار خون، درمان اختلال‌های اعصاب و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

خواص عرق کاسنی 
عرق کاسنی نوعی نوشیدنی با طبع سرد می‌باشد که به نوشیدنی تب بر معروف است. عرق گیاهی نامبرده سرشار از ویتامین سی است که به تصفیه خون کمک می‌کند، همچنین باعث تقویت کلیه و کبد می‌شود. 
از دیگر فواید آن ‌می‌توان به رفع مشکلات پوستی، باز کردن رگ ها و ... اشاره کرد. 

خواص عرق نعناع
عرق نعناع نوع دیگری از عرقیات گیاهی است که از گیاه نعناع به دست می‌آید. از مهم ترین خواص این نوع عرق گیاهی می‌توان به رفع مشکلات گوارشی اشاره کرد. 
این عرق دارای طبع گرم بوده و در رفع سکسه، رفع دلپیچه و ... موثر می‌باشد. یکی دیگر از فواید آن تقویت معده خواهد بود. 
خواص گلاب 
گلاب یکی از پر مصرف ترین عرقیات گیاهی است که دارای خاصیت گرم بوده و برای رفع اختلالات اعصاب بسیار موثر است. در حقیقت تقویت کننده مغز و اعصاب بوده و درمان کننده بی خوابی، کم خوابی، استرس، ضعف بدن و ... می‌باشد. 
استفاده از گلاب برای افراد مبتلا به بیماری دیابت نیز گزینه مناسبی خواهد بود. 
گلاب کاربردهای بسیاری در زیبایی نیز دارد. گلاب در تهیه انواع شیرین جات و دسر و غذاها نیز کاربرد دارد. 
خواص عرق شاتره یا شاه‌تره
از دیگر عرقیات گیاهی، عرق شاتره می‌باشد که دارای طبیعت معتدل بوده و به تصفیه خون کمک می‌کند. از این نوع عرق گیاهی می‌توان برای افزایش ادرار و دفع سنگ کلیه استفاده کرد. 
لازم به ذکر است که از این نوع عرق برای تقویت لثه و کاهش خون‌ریزی آن استفاده می‌شود. 

خواص عرق رازیانه
یکی از عرق های بسیار محبوب توسط بانوان، عرق رازیانه است. عرق گیاهی رازیانه برای رفع مشکلات بانوان به شدت موثر می باشد، همچنین مصرف آن توسط خانم های شیرده به شدت توصیه می شود، زیرا باعث افزایش شیر می شود. 
از دیگر خواص آن می‌توان به خاصیت ضد نفخ آن، رفع کننده بلغم و ... اشاره کرد.
برند‌های عرقیات گیاهی
برند‌های مختلفی به تولید عرقیات گیاهی پرداخته اند که می‌توان به برندهای ربیع، سمیه، برتر، مادلین، یک و یک، ترگل، پروانش، گرینو، سحرخیز، عصاره طلایی و ... اشاره کرد.