پودر قهوه

امروزه قهوه به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم جهان، به جزء جدایی‌ناپذیر هر خانه، محل کار و یا مهمانی تبدیل شده است.

 این نوشیدنی شگفت‌انگیز را اولین بار یک چوپان اتیوپیایی در قرن یازدهم کشف کرد. زمانی که این چوپان متوجه شد که دام‌هایش با خوردن برگ‌های یک درخت خاص انرژی زیادی کسب می‌کنند، همراه با قبیله‌اش در غذاها و نوشیدنی‌هایشان از آن برگ استفاده کردند.

به سبب کنجکاوی و دقتی که منجر به کشف نوشیدنی گرم و محبوب قهوه گشت، امروزه به طور میانگین روزانه 2 میلیارد فنجان قهوه در جهان نوشیده می‌شود.

سهم ایران از این سرانه مصرف ناچیز است، اما با افزایش سطح آگاهی مردم نسبت به این نوشیدنی شگفت‌انگیز، این درصد در حال گسترش است.

با توجه به این علاقه روزافزون، قهوه‌ها امروزه در انواع بسیار متنوعی تولید و سرو می‌گردند تا این طیف وسیع از مخاطبان را سر حال نگه دارند. با ما همراه باشید تا قهوه را بیشتر بشناسیم.

بهترین برند قهوه از دیدگاه مردم را در اکالا رنک ببینید.

برخی از انواع قهوه
قهوه ترک
عده زیادی توان تحمل مزه‌ی تلخ این نوشیدنی تلخ، اما گوارا را ندارند و آن را با شکر شیرین می‌کنند. اما برخی نیز از این تلخی و دیدن دانه‌های ریز آسیاب‌شده‌ی قهوه پس از نوشیدن آن در ته فنجان لذت می‌برند.

از آن‌جایی که ترک‌ها بهترین سرو کننده این نوع از قهوه بوده‌اند، آن را با نام خود به ثبت رسانیده‌اند، اما شما می‌توانید از طعم تلخ قهوه در انواع قهوه‌های دمی و پودر قهوه‌های فوری لذت ببرید.

قهوه اسپرسو
خلوص این نوع قهوه که طعم بی‌نظیر آن را سبب شده، همواره زبانزد و محبوب جهان بوده و هست.

در تهیه این نوع قوه، به وسیله‌ی دستگاه‌های مخصوص، آب جوش را با سرعت بالایی از میان دانه‌های آسیاب‌شده‌ی قهوه عبور می‌دهند. در بسیاری از نقاط نوشیدن آب پس از اسپرسو معمول است.

لته
طعم کافه لته (Latte) برای افرادی که زیاد به تلخی قهوه علاقه ندارند، بسیار محبوب است.

چرا که سرو این قهوه با شیر همراه است که باعث از بین رفتن تلخی زمخت قهوه شده و به عقیده بسیاری، طعمی بسیار جذاب‌تر از قهوه خالص را به وجود آورده است.

کاپوچینو
طعم شیرین و گس کاپوچینو همواره از طعم‌های محبوب جهان بوده. ‌

در تهیه این نوع قهوه از لایه‌ای از اسپرسو در انتهای فنجان، شیر بخار داده در قسمت میانی و شیر کف‌دار در لایه‌ی رویی استفاده می‌شود تا طعمی منحصر به فرد را برای طرفداران نوشیدنی‌های گرم کافئین‌دار به ارمغان آورد.

تهیه و مصرف قهوه
تهیه قهوه‌ی سرشار از انواع ویتامین‌ها، فسفر، منیزیم و مواد غنی دیگر تقریبا در هر مکانی ممکن است. با این حال هنوز برخی به نوشیدن قهوه در کافی‌شاپ‌ها و از دست باریستاهای حرفه‌ای، علاقه بیشتری دارند تا تهیه آن در خانه یا محل کار و با استفاده از دستگاه‌های قهوه‌ساز.

در کنار انواع دستگاه‌های دم‌آوری و تهیه قهوه همچون اسپرسوساز، فرنچ پرس و دیگر لوازم مخصوص، پودر قهوه‌های فوری نیز در انواعی مختلف توانسته‌اند رضایت مشتریان را به خوبی به دست آورند.

پودرهای قهوه فوری مشهور به کافی میکس، به دلیل سرعت و سهولت تهیه و طعم لذت بخش خود، خیلی زود به یکی از محصولات پرطرفدار در میان دوستداران حرفه‌ای قهوه تبدیل شده‌اند.

طرز تهیه قهوه‌های خاصی مثل قهوه دالگونا و قهوه گانودرما را در اکالا بلاگ ببینید.

برندهای معتبر در زمینه قهوه
از بهترین برندهای انواع پودرهای قهوه در ایران می‌توان برندهای بن مانو، نستله، سورن، مولتی کافه، فرمند، کوپا، اکشن، شیرین عسل، مادلین، برتر، ونیز، رشد، کوبیزکو، پارمیدا، ترابیکا، تاپریکا، علی کافه و ... را نام برد.