سس فلفل

فلفل همواره در رژیم غذایی کشورهای مختلف جایگاه مهمی داشته است. برخی کشورها برای تهیه غذا از مقدار زیادی فلفل استفاده می‌کنند و غذاهایی به شدت تند و سوزان می‌پزند و برخی کشورهای دیگر مثل ایران، از میزان کمی فلفل برای طعم‌دهی و به اصطلاح برای خوشمزه شدن غذا استفاده می‌کنند. در هر دو صورت، فلفل در غذا وجود دارد و اتفاقا نقش مهمی در طعم غذا بازی می‌کند. در طرف مقابل، سس نیز معمولا در بخش‌های زیادی از غذاها و رژیم‌های غذایی پیدا می‌شود. سس‌هایی مثل سس فرانسوی، سس هزار جزیره، سس مایونز یا سس کچاپ. این سس‌ها همگی دارای مقدار کمی فلفل هستند. اما دسته‌ای از سس‌ها وجود دارد که ما آن‌ها را با نام سس فلفل می‌شناسیم. این دسته سس‌ها مشخصا با هدف تند کردن غذا (خصوصا غذاهای فست فودی) تولید شده‌اند. انواع مختلفی برای سس فلفل وجود دارد. مثلا سس فلفل سبز یا سس فلفل زرد یا حتی سس فلفل قرمز. این سس‌ها همگی در زمینه رنگ و مزه با یکدیگر متفاوت هستند و هر کدام می‌توانند در غذاهای مختلفی به کار گرفته شوند. از جمله سس فلفل معروف در جهان و ایران می‌توان به سس فلفل توباسکو (Tobasco)، سس فلفل سید داود، سس فلفل همدانیان و سس گلوریا اشاره کرد.
تهیه سس فلفل در خانه کار سختی نیست. هر فرد می‌تواند با آگاهی داشتن از طرز تهیه سس فلفل در خانه و آماده کردن مواد اولیه مثل سس گوجه فرنگی، سس فلفل خانگی با میزان تندی‌ای که در نظر دارد تهیه کند و از آن برای پخت انواع غذاها، سالادها و ساندویچ‌ها استفاده کند. سس فلفل البته برای افرادی که دچار بیماری‌های قلبی و عروقی هستند مناسب نیست. چرا که ممکن است تندی زیاد باعث ایجاد مشکلات حادی در قلب شود و آسیب‌های جبران ناپذیری ایجاد کند. به همین جهت خوب است که در مصرف سس فلفل، خصوصا سس فلفل تند، افراط نکنید و در مواقعی که مناسب است از آن استفاده کنید.

انواع سس فلفل

●    سس فلفل سبز
●    سس فلفل زرد
●    سس فلفل چیلی
●    سس فلفل گلوریا

برندهای برتر سس فلفل

از برندهای معتبر سس فلفل می توان به برند گلوریا و اصالت اشاره کرد.  

خرید انواع سس فلفل از فروشگاه اکالا

همانطور که گفتیم، سس فلفل انواع مختلفی دارد و همین موضوع باعث می‌شود که پیدا کردن یک سس فلفل مناسب و متناسب به ذائقه و سلیقه شما کار سختی باشد. به همین جهت، خوب است که قبل از خرید سس فلفل، برندها و انواع مختلف را با هم مقایسه کنید و در نهایت خرید درستی داشته باشید. با مراجعه به فروشگاه اینترنتی اکالا یا نزدیک‌ترین فروشگاه افق کوروش، می‌توانید با مقایسه انواع سس‌های فلفل، بهترین گزینه را برای استفاده انتخاب کنید.