شنیسل مرغ

با بالا رفتن دغدغه‌های روزمره‌ی افراد، آنها گاهی زمان و حوصله‌ی کافی برای طبخ یک غذا از صفر تا صد را نخواهند داشت. اما اگر هوس یک غذای طبخ شده در خانه را کرده و بنا به دلایلی نخواهیم برای خوردن شنیسل مرغ به رستوران‌‌ها و فست فود‌‌ها مراجعه کنیم، تکلیف چه خواهد بود؟

از طرفی طبخ چنین غذاهایی نیازمند تخصص ویژه‌ای نیز می‌باشند در غیر اینصورت ممکن است طعم لذیذ و اصیل خود را از دست بدهند. نگران نباشید. شرکت‌های تولید کننده‌ مواد غذایی در اقدامی جالب شنیسل مرغ را در بسته‌های منجمد به عنوان غذای نیمه آماده یخچالی، روانه‌ی بازار کرده‌اند و این موضوع می‌تواند در مواقع ذکر شده بسیار مفید واقع شود. به این صورت که شنیسل آماده را از بسته‌بندی آن خارج کرده و مشاهده خواهید کرد که از قبل با مواد لازم جهت طبخ، ترکیب شده است.

 لذا تنها کافی‌ است که آن را داخل روغن داغ انداخته و پس از مدت کوتاهی از میل کردنش لذت کافی را ببرید دریابید که تفاوت چندانی نیز با نمونه‌های رستورانی آن نخواهد داشت.

برندهای تولیدکننده‌ شنیسل مرغ آماده
بسیاری از شرکت‌های تولید کننده‌ی مواد غذایی اقدام به تولید و عرضه‌ی شنیسل مرغ آماده کرده‌اند که از جمله پر آوازه‌ترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

شنیسل مرغ ب. آ، شنیسل مرغ پویا پروتئین، مهیا پروتئین، صدک، شنیسل مرغ مارین، رزا، شام ‌شام، شنیسل مرغ پمینا، گوشتیران، سارونتا، شنیسل مرغ کیمبال، شنیسل مرغ 202، بون‌آدو، فارسی و ... .

انواع شنیسل مرغ
شنیسل مرغ به صورت مرغ تازه، مرغ خانم و شنیسل مرغ منجمد موجود است. همچنین شنیسل مرغ را درمنزل می‌توانید درست کنید که طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی در اکالا بلاگ آموزش داده شده است.

شنیسل مرغ پیشنهاد خوبی برای کودکان
شنیسل مرغ همچنین می‌تواند یک گزینه‌ مناسب برای کودکان بد غذایی باشد که از خوردن مرغ سر باز می‌زنند. باید به شما بگوییم که کمتر کودکی است که ظاهر فریبنده‌ی این غذای لذیذ را ببیند و بتواند جلوی خودش را بگیرد.

مخصوصا اینکه معمولا شنیسل مرغ  به همراه مخلفاتی همچون سس و سیب‌زمینی سرخ کرده سرو می‌شود و این موضوع نه تنها فقط در کشور ما، بلکه برای اکثر کودکان و نوجوانان در سرتاسر جهان نیز جذاب است.

تاریخچه‌ و ترکیبات شنیسل مرغ
مهد این غذای لذیذ کشور مجارستان است. کربوهیدرات‌ها جایگاهی ثابت در برنامه‌ی غذایی مردم این کشور دارند. شنیسل مرغ مجاری بسیار ترد و در عین حال مغز پخت و لذیذ طبخ می‌شود.

در ارتباط با مواد تشکیل دهنده این غذا باید بگوییم که به طور معمول ترکیبی از سینه‌ی مرغ، تخم مرغ، آرد گندم، آرد سوخاری و ادویه‌های لازم مانند فلفل و نمک است. البته این نکته را در نظر بگیرید که فلفل به کار رفته شده در ترکیب شنیسل مرغ از نوع قرمز است همانند ناگت مرغ.

کالری موجود در این غذا به همراه مخلفات آن از جمله سیب‌زمینی سرخ شده ۵۰۰ است که عدد قابل توجهی‌ست. لذا بهتر است که در استفاده از این غذا به صورت فواصل بلند مدت برنامه ریزی مناسبی داشته باشید.

همانگونه که گفته شد در  شنیسل مرغ از سینه‌ی مرغ استفاده می‌شود و از آنجایی که گوشت مرغ سرشار از ویتامین B3 و کروم است، میتواند به صورت یک تنظیم کننده‌ قند خون عمل کرده و تاثیر زیادی روی متابولیسم چربی‌ها داشته ‌باشد.

همچنین سینه‌ی مرغ می‌تواند کلسترول منفی و تری‌گلیسیرید  را کاهش داده و به همان میزان باعث افزایش کلسترول مثبت در بدن شود.

تخم مرغ نیز از جمله مواد به کار رفته در ترکیبات شنیسل مرغ است. این ماده‌ی غذایی سرشار از پروتئین بوده و مصرف آن تا حد زیادی مقاومت سیستم دفاعی بدن را بالا می برد.

همچنین از جمله ترکیبات اصلی این غذا می‌توان به آرد گندم نیز اشاره کرد. این ماده سرشار از مواد مغذی بوده، یک منبع بیوتین محسوب می‌شود و می‌تواند محرکی قوی برای رشد سلولی باشد. علاوه بر این تاثیر بسزایی در متابولیسم اسید آمینه داشته و از طرفی نیز می‌تواند از افزایش کلسترول، بی‌اشتهایی، خستگی مفرط و  ضعف سیستم ایمنی جلوگیری کند.

با این همه توصیه می‌شود در صورت داشتن دیابت از مصرف زیاد شنیسل مرغ خودداری کنید.