نخود فرنگی سرشار از ویتامین سی می باشد؛ نصف فنجان نخود فرنگی پاک شده یعنی در حدود 90 گرم از نخود فرنگی را اگر میل کنید در حدود 50 درصد نیاز روزانه ما به ویتامین سی را تامین می کند. نخود فرنگی غنی از اسید فولیک نیز می باشد و همچنین کسانی که از نخود فرنگی در غذاهای روزانه خود استفاده می کنند بعلت وجود فیبر در آن ریسک گرفتن بیماری های قلبی در آنها کاهش می یابد؛ نخود فرنگی در کاهش وزن نیز بسیار تاثیر گذار است.