فروشگاه اُکالا
بلاگ تأمین کنندگان
شما در حال مشاهده موجودی کالاها در محدوده سعادت آباد هستید. برای مشاهده موجودی کالاها در نزدیکترین فروشگاه به شما، ابتدا محدوده آدرس خود را انتخاب کنید
021-54595000
بلاگ تأمین کنندگان
فروشگاه اُکالا
ران گوسفند ممتاز 1 کیلویی آیدا پروتئین (استرالیا)
ران گوسفند ممتاز 1 کیلویی آیدا پروتئین (استرالیا)

دسته بندی
ران گوسفندی
برند
آیدا پروتئین
گارانتی
توسط اُکالا
محصولات دیگر برند آیدا پروتئین را در اینجا ببینید
محصولات آیدا پروتئین
تمام شد!

ران، گوشتی که به‌طور معمول مصرف آن برای تهیه خورشت ‌هایی مثل قورمه ‌سبزی، خورشت بادمجان و خورشت قیمه توصیه می ‌شود، گوشت ران است. گوشت ران، بی چربی و قدری خشک است و مخصوصا برای خورشت قیمه بسیار مناسب است. اما اگر بره باشد، زود آب می شود و در خورشت به چشم نمی آید.

ران یا سر دست، بافت متصل بیشتری نسبت به گوشت فیله یا راسته دارد و به بیان ساده تر، به طور کلی گوشت آن قسمت از اعضای حیوان که تحرک بیشتری دارد نسبت به قسمتی که تحرک کمتری دارد یا تقریباً تحرکی ندارد، بافت متصل بیشتری دارد وکوشت آن عضلانی تر وسفت تر است.

ران ،ماهیچه و سر دست برای تغذیه هایی استفاده می شوند که در آنها گوشت آب پز می شود. مانند انواع خوراک و خورش وگوشت هایی که برای روی پلو ها استفاده می شوند

و اما در اینجا به این اشاره خواهیم کرد که چرا گوشت گوسفند بهتر از گوشت گاو است؟

الف) گوشت گوسفند موافق‌ترین گوشت با مزاج انسان بوده و دل و جگر و کلیه آن برای تقویت قلب و کبد و کلیه انسان مفید است

ب) گوشت آن سریع‌تر هضم می‌شود. باعث می‌شود تا خون در بدن تولید شود و چاق‌کننده است.

ج) خوردن مداوم گوشت خالص گوسفند و بدون استخوان که به همراه سرکه و کمی عسل پخته‌شده است، به میزان زیادی قوی بوده و فرد را سرحال و سرزنده‌تر می‌کند.

دلیل دیگری که باعث می‌شود گوشت گوسفند از گاو متمایز گردد. کیفیت گوشت گوسفند است. گوسفندان از علف طبیعی تغذیه می‌کنند درصورتی‌که گاوها طی پروسه‌ای پردازش‌شده و به‌صورت صنعتی تغذیه می‌شوند. دامی که به‌صورت طبیعی از مراتع تغذیه می‌کند مسلماً گوشت مفیدتری برای انسان ها دارد.

گوشت گوسفند دارای نوعی مخلوط اسید چرب به نام اسید چرب زنجیره‌ای است که از طریق خوردن گیاهان و علف‌ها توسط گوسفندان در بدن آن‌ها تولید می‌شود درصورتی‌که گوشت گاو معمولاً از میزان کم‌تری از اسید چرب زنجیره‌ای برخوردار است.

طبع گوشت گوسفند:

طبع گوشت گوسفند گرم و خشک است و بهتر است با گشنیز و مرزه آن را میل نمایید.

نکاتی برای مصرف گوشت گوسفند:

  • برای شستن گوشت بهتر است، گوشت خرد شده را قبل از فریز کردن بشویید و اجازه دهید تا آبش گرفته شود، بعد تقسیم کنید و داخل کیسه فریز قرار داده و آن را فریز کنید.
  • بعد از فریز کردن اگر بخواهید یخ آن آب شود و بشویید تمام خونابه گوشت از بین می رود و مواد مغذی گوشت خارج شده و گوشت نیز دیر پز خواهد شد.
  • اگر قرار است گوشت را چرخ کنید، ابتدا آن را بشویید و اجازه دهید آب آن خشک شود بعد چرخ کنید.
  • به هنگام کباب کردن گوشت در فر، اطراف گوشت را با برس روغن بمالید. در این صورت شیره گوشت بیرون نمی آید و بخار نمی شود.

 ران گوسفند ممتاز ۱ کیلویی آیدا به صورت یکدست می‌باشد و می توانید آن را به اندازه های دلخواه خرد نمایید.

میانگین نظرات کاربران
2
براساس 6 رأی
0 ستاره
(1)
1 ستاره
(2)
3 ستاره
(1)
5 ستاره
(2)
آیا از این محصول استفاده کرده اید؟
ثبت نظر

  • اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت میکند!